Vino Offida Passerina Doc

L'Offida Passerina Doc è un vino la cui zona di produzione  comprende 22 comuni situati nelle colline della provincia di Ascoli Piceno comprese fra i fiumi Aso e Tronto, tra cui ovviamente anche Offida. 
Va consumato abbastanza giovane, di solito non oltre il secondo anno di vita. 
All'olfatto si avvertono  delicati sentori floreali ed evidenti sensazioni agrumate di pompelmo e limone. Le ampie note fruttate completano un bagaglio aromatico sicuramente affascinante. Freschezza e delicata sapidità, caratterizzano la fase gustativa di questo vino, gradevole, intrigante e mai stancante.
L’Offida Passerina va servito alla temperatura di 8-10°C , in calici tilupano per mantenere al meglio le note di freschezza.
Abbinamenti:
Per il vino Passerina e' d'obbligo l'accostamento con crostacei e insalate di mare ma  l'interessante struttura consente anche splendidi abbinamenti con minestre di legumi e cereali.

Dolcetto D' Alba

Prodotto nelle province di Asti e Cuneo impegna una vasta superficie di vecchi vigneti . 
Alla destra del fiume Tanaro , nel territorio collinare conosciuto come Langa , c'è una varietà di vite a frutto nero che da secoli condivide le fortune e le miserie della gente ed è rimasta fedele al fianco di tutti coloro  che hanno voluto dedicare un pò di attenzione alla terra : questa varietà è il Dolcetto.
E' giustamente considerato il vino dell'amicizia da bere a pieni bicchieri e con il cuore in mano.
Il carattere è semplice e rustico con colore rosso rubino più o meno intenso in relazione alla tipologia dei terreni e profondi riflessi violacei , molto marcati; il profumo è vinoso e fragrante con invitanti sentori di fruttato nei quali si riconoscono la ciliegia e la prugna.
Il sapore è decisamente secco e asciutto , di modestà  acidità e amarognolo , delicato e invitante!

Moscato D' Asti

Questo vino è prodotto in una zona che comprende 52 comuni tra Asti, Cuneo e Alessandria.
Il Moscato d'Asti ha raggiunto livelli qualitativi straordinari grazie alla diffusione della moderna tecnologia enologica,in particolare quella del freddo, che ha consentito di mantenere nel vino gli aromi e i sapori del frutto e, nello stesso tempo,di stabilizzare il prodotto permettendone la conservazione ed il trasporto.
Storia, tradizione, dedizione, imprenditorialità geniale, applicazione e ricerca continua lo mantengono prezioso esaltandone le peculiari caratteristiche.
Vino a Denominazione di Origina Controllata e Garantita è uno dei prodotti più caratteristici della viticoltura piemontese; con un imitabile aroma muschiato dell'uva di origine ( il Moscato Bianco ),delicato ed intenso, ricorda il glicine ed il tiglio , la pesca e l'albicocca con sentori di salvia, limoni e fiori d'arancio.
Il Moscato d'Asti deve essere consumato giovane (possibilmente entro l'anno successivo alla vendemmia)al fine di apprezzare l'aroma del moscato nella sua completa intensità e tipicità.
Va servito freddissimo , a 6°-8° C , inclinando leggermente la bottiglia in avanti al momento di stapparla. Eccellente con i dolci.

Rosso Piceno Doc

Prodotto nelle Marche con una resa massima di 130 qli/ettaro, il Rosso Piceno DOC è un vino che coniuga il piacere della freschezza, sapidità, piacevolezza di un vino giovane alla complessa struttura di un vino rosso.
E' dedicato a chi vuole bere bene e classico, senza scadere o nel qualunquismo organolettico o nell'eccessiva pesantezza di alcool e invecchiamenti.
Le uve impiegate sono per il 70% Montepulciano e per il 30% Sangiovese ed ha una gradazione di 12,5-13,5 secondo le annate.
Dal colore rosso rubino intenso e luminoso si presenta con un naso spigliato, fragrante e vinoso , con un profumo di amarene e frutti rossi e un tocco speziato.
Ha una grande disponibilità e duttilità verso il cibo!

Brachetto D'Acqui

Come tutti i veri protagonisti anche la storia del Brachetto è intrisa di leggenda e fascino.
Una delle più suggestive..... e maliziose.....racconta che al "Vinum Acquense" si attribuissero miracolanti virtù afrodisiache.
E' credenza comune che all'epoca dell'Impero Romano, Giulio Cesare prima e Marco Antonio poi facessero precedere il loro arrivo in Egitto alla corte della bella Cleopatra da otri di "Vinum Acquense", apprezzatissimo dalla Regina per risvegliare gli ardori dei suoi  leggendari amanti.
Un filo diretto che si snoda attraverso storia, territorio e comuni caratteristiche, sembrerebbe legare il "Vinum Acquense" all'attuale Brachetto che può fregiarsi del titolo di suo discendente.
Ma il vino Brachetto richiede un'attenzione particolare da parte di chi lo degusta: per la sua dirompente sensualità di note aromatiche, di profumi floreali e sapori unici,per essere apprezzato pienamente deve essere gustato nei primi due anni di vita.
Prodotto nell'alto Monferrato , tra le province di Asti e Alessandria, il Brachetto D'Acqui ha un sapore gradevolmente dolce, fresco e armonico.
Il suo profumo tipicamente fruttato ricorda la rosa aperta.
Il gusto morbido ed equilibrato, è ampio e persistente con caratteristiche note di rosa e di viola.
Ha una gradazione alcolica di 7 gradi e va servite alla temperatura di 6/8°.
Eccellente vino da dessert, si sposa con dolci , macedonia,fragole  e crostate di frutta.
In estate è un ottimo dissetante!

I Nostri Vini Orgoglio Italiano

Un buon vino è il risultato di un'armonia fra una larga gamma di componenti.
Nessuno deve eccedere perchè la bontà del risultato è dovuta all'equilibrio di ciascuno di essi.
Come in un 'orchestra il risultato è dovuto alla sinfonia di tutti gli strumenti senza che nessuno prevalga sugli altri.
L'Italia vanta una vasta produzione di vini che la rende famosa in tutto il mondo!
Il nome d'Italia per gli antichi greci era "Enotria", perchè già dal più lontano passato la penisola era nota per i suoi straordinari vini. Quasi ogni regione d'Italia produce vini e sostiene più di  2000 vitigni.
Il vino, ambasciatore dell'eccellenza italiana! Ineguagliabile il piacere di degustare, immersi nel loro paesaggio naturale, un bicchiere di "Chianti" o di "Brunello di Montalcino" in Toscana, di "Barbera" o di "Barolo" in Piemonte, di "Prosecco di Valdobbiadene" in Veneto, di "Lambrusco" in Emilia Romagna, e poi i vini siciliani e quelli bianchi del Friuli e del Trentino Alto Adige; i grandi rossi della Valtellina solo per fare alcuni esempi.
Per non parlare poi delle terre del conero e del piceno, ottime produttrici di vini sia rossi che bianchi come il "Rosso Piceno Superiore" e il "Verdicchio di Jesi Superiore" e l'"Offida Pecorino Doc", e dell'Abruzzo tra i cui vini spunta il "Montepulciano" o del Lazio che produce vini come "Colli della sabina" e "Frascati".
Un mondo di sapori da provare per il piacere del palato, degli occhi e del cuore!