Spaghetti Aglio.Olio e Peperoncino in Crema di Prezzemolo

ingredienti per 4 persone :
-350 gr.di spaghetti
-3 spicchi d'aglio
-2 peperoncini interi
-1 mazzetto abbondante di prezzemolo 
-3 cucchiai di pangrattato
-formaggio grattugiato q.b.
-olio e sale q.b.


preparazione:

scottate il prezzemolo in acqua bollente per 30-40 sec. poi mettetelo in un recipiente con acqua e ghiaccio e asciugatelo con carta assorbente.
tritatelo con un mixer e successivamente aggiungetevi il pangrattato , abbondante olio e sale.
cuocete gli spaghetti nell'acqua in cui avete scottato precedentemente il prezzemolo e nel frattempo, in una padella soffriggete l'aglio , l'olio e il peperoncino.
scolate la pasta e saltatela in padellla unendovi la crema di prezzemolo. spolverate con del formaggio grattugiato e servite ben caldi!