Questo blog nasce dalla consapevolezza che è sempre meno il tempo che abbiamo da passare in cucina e che si ha comunque la voglia di stupire i commensali. Semplice e gustoso sono le parole chiave che ne chiariscono il significato!

13/06/12

Quiche Con Zucchine

ingredienti per 4 persone:
-1 rotolo di pasta sfoglia 
-4 zucchine piuttosto grandi 
-6 uova
-1 spicchio d'aglio
-scorza di limone grattugiata
-olio , sale  e pepe q.b.
-qualche fogliolina di prezzemolo




preparazione:
tagliate le zucchine a pezzettini e cuocetele in una padella con olio, aglio, sale , pepe e un ciuffetto di prezzemolo a fiamma moderata per circa 15/20 minuti.
in una ciotola sbattete le uova e aggiustatele di sale e pepe e grattugiate un pò di scorza di limone, quindi aggiungetevi le zucchine appena cotte e amalgamate il composto.
stendete un rotolo di pasta sfoglia su una teglia da forno foderata con carta forno e versatevi all'interno il composto.
mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
servite fredda come antipasto oppure  a piccoli pezzi come aperitivo!
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/248404_108087199281259_100002399382506_82131_4380936_n.jpg