Questo blog nasce dalla consapevolezza che è sempre meno il tempo che abbiamo da passare in cucina e che si ha comunque la voglia di stupire i commensali. Semplice e gustoso sono le parole chiave che ne chiariscono il significato!

02/09/12

Tiramisù Light


ingredienti per 4 persone :
-500 gr di mascarpone
-5 tuorli
-10 cucchiai di zucchero + 1 per il caffè
-cacao amaro q.b.
-1 scatola di pavesini
-6 tazzine di caffè

preparazione:
in una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero , quindi unitevi il mascarpone e amalgamate bene il tutto.
iniziate a comporre il tiramisù facendo degli strati di pavesini bagnati nel caffè(che avete precedentemente zuccherato), mascarpone e cacao amaro.
lo strato finale ricopritelo di cacao amaro più che potete!
Questa è una versione del tiramisù senza aggiunta di albume montato a neve o di panna, quindi ,sicuramente più leggera ma altrettanto gustosa!
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