Gli Gnocchi di Pane

ingredienti per 4 persone:
-6 panini raffermi 
-1 lt di latte
-3 uova 
-3 cucchiai di farina 
-sale q.b.




preparazione:
tagliate i panini in grossi pezzi e metteteli ad ammorbidire in una ciotola nel latte per circa 30 minuti.
successivamente strizzateli per benino e passateli in un passaverdura facendoli colare in una terrina .
unitevi le uova, la farina e il sale e mescolate bene il tutto.
infine ottenuto un panetto tagliate dei rotoli lunghi e da questi tanti pezzettini a forma di gnocchi .
cuoceteli in abbondante acqua salata e conditeli come desiderate!