Questo blog nasce dalla consapevolezza che è sempre meno il tempo che abbiamo da passare in cucina e che si ha comunque la voglia di stupire i commensali. Semplice e gustoso sono le parole chiave che ne chiariscono il significato!

15/04/12

Gli Gnocchi di Pane



ingredienti per 4 persone:
-6 panini raffermi 
-1 lt di latte
-3 uova 
-3 cucchiai di farina 
-sale q.b.




preparazione:
tagliate i panini in grossi pezzi e metteteli ad ammorbidire in una ciotola nel latte per circa 30 minuti.
successivamente strizzateli per benino e passateli in un passaverdura facendoli colare in una terrina .
unitevi le uova, la farina e il sale e mescolate bene il tutto.
infine ottenuto un panetto tagliate dei rotoli lunghi e da questi tanti pezzettini a forma di gnocchi .
cuoceteli in abbondante acqua salata e conditeli come desiderate!
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