Questo blog nasce dalla consapevolezza che è sempre meno il tempo che abbiamo da passare in cucina e che si ha comunque la voglia di stupire i commensali. Semplice e gustoso sono le parole chiave che ne chiariscono il significato!

05/07/13

Tiramisù Cioccolato e Fragole


ingredienti per 4 persone:
-500 gr di mascarpone
-250 gr di cioccolato fondente
-5 cucchiai di cacao amaro 
-5 cucchiai di zucchero
-1 scatola di pavesini 
-350 gr di fragole 
- 1 tazzina di caffè + 3 cucchiai di cacao amaro per la bagna 

preparazione:
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria , unitelo al mascarpone e il cacao amaro e amalgamate bene il tutto; aggiungete lo zucchero e mescolate.
Tagliate le fragole a fette sottili e lasciate qualcuna per la decorazione finale.
Bagnate i pavesini in una ciotola con caffè, acqua e cacao amaro e componete il tiramisù a strati in quest'ordine: pavesini, mascarpone al cioccolato ,fragole e scaglie di cioccolato.
Fate diversi strati e l'ultimo decoratelo con le fragole intere o tagliate a metà e le scaglie di cioccolato.
Servite ben freddo magari con del topping al cioccolato!


Copyright     5-07-2013


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